食材:玉米面200g,白面300g,南瓜泥250g,酵母5g,温水150g,豆沙适量,大枣适量。
2、南瓜切块蒸熟备用。
3、300g白面,200g玉米面,250g南瓜蓉,5g酵母用温水化开,温水150g,白糖少许搅拌均匀,如果想吃松软些的,可以加少许泡打粉。
4、面团稍微稀一些,(也可以再加些温水)不放豆沙馅儿的,这时可以放些枣揉到面里。
5、面团分三份,先把一份铺在湿的屉布上,面上铺上豆沙馅儿。
6、再铺上一层面团,依此类推,铺上2层豆沙馅儿。
7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火,5分钟后打开锅盖即可。
苞米发糕的家常做法 扩展
1、准备食材:玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。
2、在碗里先加入玉米面,为保证发糕做的更好,中筋面粉也是必不可少的,倒入同样的克数即可。
3、接着烧一些热水,倒入酵母粉搅拌融化,然后再倒进面粉里面,戴上手套充分揉搓,形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。
4、发酵好之后,将面团放在蒸笼里面用大火蒸15分钟左右。
苞米发糕的家常做法 扩展
步骤1食材准备:面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适量。
步骤2牛奶温热,加入酵母中,放3分钟,然后搅拌均匀。
步骤3然后加入玉米面,混合均匀。
步骤4面粉中加入细砂糖。
步骤5将玉米粉溶液倒入面粉中。
步骤6将面粉揉成团,方形模具中垫湿纱布面团放进发酵。
步骤7面团发酵至2倍大,撒上泡软葡萄干。
步骤8锅中开水大火蒸30分钟左右。